春天是各類疾病的高發(fā)期，最近一則微信在朋友圈瘋傳，說筷子也有保質(zhì)期，用永久了可能會致癌，那么這個說法是真是假呢？

記者首先做了一個小調(diào)查，大部分鄉(xiāng)親都表示相信，覺得時間長了筷子上會有細菌?？曜蛹壹矣?，但是好多家庭對于筷子的使用壽命并不清楚，而且也沒有定期更換的習慣。雖然剛過年，不少鄉(xiāng)親家里剛換了新筷子，但記者還是發(fā)現(xiàn)了，已經(jīng)使用一年以上的舊筷子。

 專家：筷子最好半年更換一次

在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，一些筷子用了一段時間之后，頂端的顏色就會變深，筷子容易發(fā)白，而且很容易產(chǎn)生細小的凹槽，裂紋，其實這個時候就是在提醒您，該換筷子了。

荊州一醫(yī)的內(nèi)分泌科主任醫(yī)師肖虎告訴我們：“筷子是木質(zhì)竹子，凹槽容易產(chǎn)生細菌，一般壽命是半年，半年之內(nèi)更換。”

肖醫(yī)生說,長期使用的筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病，嚴重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。

因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，若長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。那么，“過期”筷子該如何鑒別呢？小月也給大家支了幾招。                      

第一招： 查一查  

筷子上是否出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，說明筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不能繼續(xù)使用了；

第二招：看一看

筷子顯得潮濕、或者彎曲、變形，表示已經(jīng)受潮或者擱置時間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期；

第三招：聞一聞

有明顯的酸味，就表示已受污染或過期，這樣的筷子也不能繼續(xù)使用。

長時間用“變質(zhì)”的筷子吃飯，會誘發(fā)一些消化道疾病或者腫瘤，大家注意定期更換之外，平時在清洗和存放筷子上也一定要注意。

肖醫(yī)生介紹：“ 筷子最好用沸水煮半個小時，但不要過分的搓洗。”

 除了筷子以外，像牙刷、毛巾等日常用品也需要經(jīng)常更換，否則可能會引發(fā)健康問題。

 編后：雖然家用筷子并沒有嚴格的保質(zhì)期，也不是說使用了半年以上的筷子就一定會致癌，這些說法在國際上都沒有準確的定論，但是這些跟我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的日常用品，用的時間久了，引發(fā)健康問題的風險就會增加，鄉(xiāng)親們一定要加倍注意！

壟上行記者（小月 荊軻）報道

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