搞養(yǎng)殖的鄉(xiāng)親都知道，保持養(yǎng)殖場(chǎng)的干凈整潔，可以減少病菌的傳播，保證養(yǎng)殖的家禽家畜少生病。而經(jīng)常清理糞便，是一項(xiàng)既繁瑣又重要的工作?？稍谝瞬幸患茵B(yǎng)牛場(chǎng)，卻讓牛兒卻都在糞堆上跑。

真稀奇！糞堆上來(lái)養(yǎng)牛

哎喲喲，瞧瞧這厚厚的牛糞，混著泥巴，牛兒還在上面踩來(lái)踩去。這樣的養(yǎng)殖環(huán)境，也太不講究了吧~

養(yǎng)牛場(chǎng)的負(fù)責(zé)人謝師傅告訴我們，這些可不是一般的牛糞，而是已經(jīng)放置兩三個(gè)月的時(shí)間，充分發(fā)酵的牛糞，有了它可以阻止公?？焖俚嘏軇?dòng)，避免打架受傷。

謝師傅介紹，這些牛糞必須經(jīng)過(guò)充分的發(fā)酵，在養(yǎng)殖場(chǎng)呆上幾個(gè)月的時(shí)間。否則，光是這臭味，牛兒都受不了。另外，在養(yǎng)殖場(chǎng)的地底下，還埋著一排排的暗管，牛兒每天排的尿液，都會(huì)滲透進(jìn)暗管，然后直接流到下面的沼氣池里。所以，盡管牛兒都在糞堆上跑，但這里的環(huán)境卻干凈衛(wèi)生。

而牛兒的居住場(chǎng)所，也挺高級(jí)，還都是寬敞的“陽(yáng)光房”呢。養(yǎng)牛場(chǎng)的牛棚分為兩部分，陽(yáng)光充裕的時(shí)候，可以到外面的場(chǎng)地活動(dòng)曬太陽(yáng)，也方便清理牛糞。

飼料合理配比 牛兒長(zhǎng)勢(shì)好

住的好，心情舒暢，吃得好，才能長(zhǎng)得膘肥體壯。養(yǎng)殖場(chǎng)給牛兒制定了科學(xué)的飼料配比計(jì)劃。

陳師傅說(shuō)，牛仔半歲之前吃奶，半歲到一歲半之間，主要是長(zhǎng)架子的階段，所以要多吃粗料，他們給牛喂的主要是秸桿玉米。到了一歲半之后的育肥階段，就要增加蛋白質(zhì)、熱量的供應(yīng)量，這個(gè)時(shí)候，全株玉米是最受歡迎的。

“美美噠”的夷陵黃牛 身價(jià)不一般

在養(yǎng)殖場(chǎng)里，除了西門(mén)塔爾、夏洛萊這樣的大塊頭牛，還有一種長(zhǎng)相秀氣的本地品種牛——夷陵黃牛。

別看它們個(gè)頭不大，卻是整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)里最受重視的寶貝，因?yàn)樗娜赓|(zhì)特別細(xì)嫩。

目前，枝江市也把夷陵黃牛作為當(dāng)?shù)氐奶赜腥馀Ｆ贩N，申請(qǐng)品種認(rèn)證，并打算在當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展和推廣。長(zhǎng)得漂亮的夷陵黃牛，也承擔(dān)著養(yǎng)殖場(chǎng)培育高端的雪花牛肉的重任。

在肉牛行業(yè)里，雪花牛肉是公認(rèn)的高品質(zhì)牛肉。雪花牛肉含有大量人體所需的脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通牛肉高很多。經(jīng)過(guò)精心地飼養(yǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)里的牛兒身價(jià)，也要比市場(chǎng)上別的肉牛，高上不少。

（記者 韓慧芳 袁帥）

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