“貴族魚”身價走低 是何原因？

前段時間，網(wǎng)上出現(xiàn)了一則新聞，說像鱖魚、鱸魚這樣的“貴族魚”身價走低，將成為尋常百姓家的家常菜。說到家常菜，我們飯桌上最為常見的應(yīng)該是四大家魚。這鱖魚、鱸魚的身價突然下跌，究竟是何原因？價格下跌了又是否影響到了養(yǎng)殖戶的銷售？我們的記者決定調(diào)查調(diào)查。

仙桃市西流河鎮(zhèn)的西溝村，是一個遠近聞名的鱖魚養(yǎng)殖大村，整個村里鱖魚專養(yǎng)魚塘面積達到了3000多畝。村里有100多戶人家的收入，都是靠養(yǎng)殖鱖魚。在這些養(yǎng)殖戶當(dāng)中，劉方軍可以算得上是發(fā)展鱖魚養(yǎng)殖的“領(lǐng)頭羊”。

劉方軍有70畝鱖魚養(yǎng)殖魚塘，今年是他養(yǎng)殖鱖魚的第13個年頭。每天市場上鱖魚價格有一個什么樣的波動，他都了如指掌。如今22、23塊一斤的的價格，他說相比往年同期要跌個兩三塊錢，因為按現(xiàn)在的價格賣是虧的，所以這段時間他都不賣魚了。

不僅是劉方軍，西流河村的鱖魚養(yǎng)殖戶，在這段時間，沒有一個人賣魚。他們說，如果市場上的鱖魚收購價格不能達到了28塊錢以上，他們賣了就等于是一年白忙活了。

西流河村的鱖魚養(yǎng)殖戶說，如今市場上的鱖魚大部分是從廣東那邊運過來的。因為廣東的氣候適宜鱖魚生長，加之有豐富的鱖魚餌料資源，他們養(yǎng)魚成本要比省內(nèi)養(yǎng)殖低很多，所以價格壓的很低。每年西流河村的鱖魚上市，都要等到六七月份，氣溫高些的時候，廣東的魚不能過來，價格就會高一些。

今年7月，西流河村遭遇了洪水襲擊。所有的魚塘都被淹沒了。6月份投的一批魚苗都跑的不見了蹤影。

無奈8月份，所有的養(yǎng)殖戶又新補了一批苗，成本增加了不少。不僅如此，今年養(yǎng)殖鱖魚的餌料鯪魚，每斤的進價也貴了一兩塊錢，均價劃到了四塊五左右。而長一斤鱖魚就得消耗掉四斤的鯪魚。這樣一算成本，就算市場上現(xiàn)在的魚價賣到28塊，鱖魚專養(yǎng)戶也只能獲得微利。

螃蟹套養(yǎng)鱖魚上市 壓低了價格

仙桃的鱖魚專養(yǎng)魚池的養(yǎng)殖戶，目前養(yǎng)的魚的重量還沒有達到標(biāo)鱖的標(biāo)準(zhǔn)，都還不能上市。即便能上市，現(xiàn)在的這個價格他們也賣不得。他們說市場上現(xiàn)在銷售的都是來自廣東的魚，是否真是如此？還有，如今的這個低價還會持續(xù)多久？我們的記者特意走訪了一下武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場。

 市場內(nèi)的一位鱖魚經(jīng)銷商告訴我們：“我現(xiàn)在賣的本地洪湖的鱖魚。幾乎都是本地的，因為本地的魚上市了。量很大的。”

本地的鱖魚大量上市了？聽到經(jīng)銷商這么說，我們的心里犯起了嘀咕。目前，白沙洲大市場鱖魚的批發(fā)價是24塊。這比仙桃養(yǎng)殖戶所說的保本價還低了好幾塊。仙桃?guī)浊М€的養(yǎng)殖水面，無一戶開塘捕魚。難不成洪湖的養(yǎng)殖戶，不賺錢在賣魚？

鱖魚經(jīng)銷商說，今年的這個價格跟往年相持平，半個月前，他們還在銷售廣東的鱖魚，價格比現(xiàn)在要高兩到三塊錢。如今，本地螃蟹池里套養(yǎng)的低成本的鱖魚起捕，它的進價要低很多。所以，他們則會放棄廣東的魚，選擇賣本地的鱖魚。

每年的10、11、12月，本地螃蟹池里套養(yǎng)的鱖魚上市，鱖魚的賣價就會達到一年的最低點。過了這個時間段，鱖魚的價格就會有所上升。而今年，相較于往年同期的低價格，還要低了兩塊錢。經(jīng)銷商說，是因為省內(nèi)的洪湖、漢川、黃陂、荊州、宜昌等地，都在大面積的發(fā)展螃蟹套樣鱖魚的模式。

了解了鱖魚價格下跌的原因，我們也咨詢一下鱸魚如今的賣價。經(jīng)銷商介紹，目前鱸魚的批發(fā)價基本上11塊錢左右。比往年低一塊左右。

相較于鱖魚，白沙洲大市場的水產(chǎn)經(jīng)銷商說，鱸魚只是小眾魚，他們都是跟著鱖魚帶賣一點?，F(xiàn)在這個階段，鱸魚的價格下滑也是正常的。之所以比同期低一點，是因為市場需求量有所減少，這也是市場波動的正常現(xiàn)象。再過一段時間就會好了。業(yè)內(nèi)人士推測：“如果說最近的話，如果冬至來了，價格肯定要向上面漲一些，至于漲幅多少，那要看需求量了。”

看來這個“貴族魚”只是暫時的放低了身價，等螃蟹池子里的鱖魚賣完之后，鱖魚價格肯定會回升。再過一個多月后過年，價格肯定還會上漲。是否能長時間成為咱尋常百姓家的家常菜，還真說不準(zhǔn)?。?/p>

（記者 朱嬋  袁勇攀 黃蕊）

《 壟上行》記者報道

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