前段時間，我們《壟上行》做了一個豬肉價格調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相比年前，市場上的豬肉價格不降反增，現(xiàn)在半個多月過去了，豬肉價格是否仍在一路看漲呢？
豬肉漲“身價” 市民喊貴
在武漢的小東門菜場，記者采訪了不少前來買菜的市民，他們覺得這肉價有點高。有市民說“工資還沒加到手它就漲價，工資一加它又漲價！”，還有市民說“價格有點貴，十六塊錢一斤”，大家還是希望豬肉價格能穩(wěn)定、便宜一點。
如今的豬肉價格，讓不少市民感覺心中不快，可這郁悶的，還不止買肉的人。
商販們告訴我們，每年的五六月份是豬肉銷售淡季，今年的豬肉價格卻是不跌反漲，生意特別不好做！
那除了武漢，其他地區(qū)的豬肉價格情況又如何呢？帶著疑問，記者來到了位于荊州市沙市區(qū)的航空路新生大市場。
新生大市場的商販告訴記者：“豬肉賣十六塊錢一斤，漲了一塊錢多。排骨賣十七塊，原來賣十五、十四價格。”
商販們說起這價格也是發(fā)愁：”十五塊錢都賣不出去！進價都十四塊，怎么賣呢？以前進價十二塊錢。”
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貨源少進價貴賣價高
記者在市場上轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，相比年前的豬肉價格，現(xiàn)在每斤豬肉的價格普遍上漲了一兩塊錢。商販們認為，這都是生豬出欄價格上漲導致的。
新生大市場商販告訴記者，以前活豬的價格是八塊多一斤，可現(xiàn)在已經(jīng)漲到快十一塊錢一斤了。
以前，商販們一天要殺三四頭豬賣，現(xiàn)在一天最多殺一頭，有時候還賣不完。這除了是受到生豬價格上漲的影響外，還和生豬的出欄量有關(guān)。
生豬出欄量少，價格就上漲，導致商販進價提高，市場上的豬肉賣價自然相應(yīng)升高。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，3月第三周，全國豬肉零售價每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬每公斤40.68元，同比上漲101.3%。面對當下價格上揚的豬肉，市民們還會積極購買嗎？
記者采訪中有荊州市民說：“貴還不是要買，你需要就要買。”不過也有市民告訴記者：“這貴了，我不吃了！”
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翻倍漲“身價” 市場驚現(xiàn)“千元豬崽”
市場里的豬肉商販們普遍反映，豬肉價格上漲是因為生豬量減少，導致生豬出欄價升高。事情真的是這樣嗎？面對高漲的豬價，養(yǎng)殖戶們又是否會積極補欄呢？壟上行記者決定到荊州市城南經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的荊西村去問一問！
荊西村的養(yǎng)殖戶張師傅告訴記者，去年他家的活豬賣九塊三一斤，今年漲了兩三毛錢，一頭豬要漲一兩百塊錢。
和其他養(yǎng)殖能繁母豬的養(yǎng)殖戶不同，張師傅養(yǎng)的300多頭全是育肥豬。因為了解豬周期，張師傅在去年11月份就及時補了欄，但看到如今飆高的豬崽價格，還是讓他大吃了一驚！
他說：“去年補欄280到340，現(xiàn)在翻番了，最小的豬崽都是560塊錢，一頭30斤的豬崽接近1000塊錢！”
張師傅給我們算了一筆賬，一頭30斤的豬崽買回來要970塊錢，養(yǎng)到200多斤要花1000塊錢的成本，加上打疫苗，閹割等，一頭生豬的出欄價就達到了2000多塊錢。
張師傅無不擔憂地說：“每斤就是9塊多了，還不算人工成本。到了下半年隨便跌一點價，就賺不到錢了。"
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豬崽價高 想要買你不容易
和張師傅豬場里的情況不同的是，同為養(yǎng)殖戶的賀大哥的豬場里，卻是一片空蕩蕩的場景，連一頭豬都看不到。賀大哥說，不是他不想補欄，而是看到現(xiàn)在市場上翻倍漲身價的豬崽，讓他心里有點慌！
賀大大哥告訴記者：“現(xiàn)在抓小豬進來賣，如果是8塊錢一斤，基本上盈虧持平。但市場行情都吃不準，風險還有點大準備，觀望一段時間。”
作為養(yǎng)殖戶，豬場里沒有豬可不行，賀大哥決定，最遲到4月份，就會開始補欄。他說：“不管喂多喂少，還是要喂。如果到時候豬價真的漲到10塊錢一斤，你沒豬也是白搭，只能說少喂一點，不賭這個運氣，穩(wěn)中求進。”
湖北全省有20個生豬生產(chǎn)大縣，根據(jù)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，目前生豬存欄量在4700萬頭左右，相比2015年，下降了3.3%。通過分析當前全國育肥豬存欄量，無論是同比還是環(huán)比，都在下降，而能繁母豬甚至達到了3760萬頭的歷史低位。這樣看來，市場上的豬肉價格上漲，還真與生豬存欄量減少有關(guān)。
武漢芝華商業(yè)數(shù)據(jù)分析有限公司CEO黃勁文介紹說：“現(xiàn)在看到增長快的，是仔豬農(nóng)民積極補欄，一個月有5.9的增長，所以未來幾個月生豬供應(yīng)會很快得到緩解。”
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豬糧比9：1 “金豬期”來了！
這邊豬價在漲，那邊飼料價格卻在跌。數(shù)據(jù)公司通過采集全國4000個養(yǎng)殖戶樣板點的數(shù)據(jù)分析得出，如今的豬糧比，已經(jīng)超過6：1的正常值，達到了“金豬期”。
數(shù)據(jù)分析師分析：“昨天的全國豬價每公斤是19.69元，已經(jīng)破了紀錄，接近10塊錢生豬價格，已經(jīng)的非常高！豬糧比已經(jīng)達到了9：1。”
畜牧專家汪招雄告訴記者：“豬糧比越高，利潤就越高。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性就會越來越高，所以最近些養(yǎng)殖戶積極抓豬回來養(yǎng)。”
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今年第四季度豬價或“退燒”
數(shù)據(jù)分析師分析，盡管現(xiàn)在豬價持續(xù)“發(fā)燒”，但隨著現(xiàn)在有些養(yǎng)殖戶大量補欄，根據(jù)豬周期的規(guī)律，到了今年第四季度，生豬供應(yīng)得到緩解，豬價有可能出現(xiàn)拐點。
數(shù)據(jù)分析師推測：“拐點就是豬價在二十幾塊錢一公斤的時候，豬價就會回調(diào)往下走。也就是說，也許上半年賺錢，下半年就會進入虧損期。”
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不要盲目跟風 補欄量力而行
看到這里，養(yǎng)殖戶們一定很困惑，一方面豬價在走高，一方面又擔心現(xiàn)在補欄，到時候豬價下跌，會造成虧損，究竟現(xiàn)在該不該補欄呢？
汪老師提醒鄉(xiāng)親們：“目前這種情況雖然價格比較好，但是要考慮到養(yǎng)豬有風險，補欄需謹慎。一定要根據(jù)自己的經(jīng)濟能力，適當?shù)剡M行補欄，不建議盲目跟風補欄。”
汪老師提醒，養(yǎng)殖戶在考慮補欄時，除了要結(jié)合自身實際情況，還要注意補欄的豬崽質(zhì)量，補欄要選擇養(yǎng)殖規(guī)范的大型豬場，這些豬場的小豬苗質(zhì)量有保證，質(zhì)量保證是養(yǎng)殖的前提。
想要自己養(yǎng)豬的利潤最大化，還要盡可能地降低養(yǎng)殖成本。今年豬群流動性特別大，養(yǎng)殖戶在買回豬崽后，一定要做好消毒和防疫。
汪老師說:"要想降低養(yǎng)殖成本,首先得把豬病控制下來,降低死亡率保證成活率。"
現(xiàn)在的豬價，一定讓不少養(yǎng)殖戶蠢蠢欲動，但盲目補欄，可能就會給自己造成該虧損。通過今天這篇報道，我們希望提醒那些準備補欄的鄉(xiāng)親，一定要認識到其中存在的風險，不要盲目跟風，即使是補欄，也要分析市場供需，結(jié)合自身實際情況，量力而行。(記者 劉強 雷靜 朱嬋 袁勇攀)
壟上行記者報道
