2016年，中央一號(hào)文件首次提出“積極推進(jìn)馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)”，今年2月，農(nóng)業(yè)部余欣榮副部長(zhǎng)作的報(bào)告中，力爭(zhēng)到2020年，馬鈴薯主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的百分之三十，一年來(lái)，國(guó)家對(duì)馬鈴薯的關(guān)注提高到了前所未有的高度。

一說(shuō)到我們湖北的馬鈴薯，大家首先想到的是恩施著名小吃——炕土豆。不過(guò)在江漢平原上，也有一個(gè)地方，馬鈴薯很出名，那就是天門(mén)市拖市鎮(zhèn)，我們的調(diào)查就從那里開(kāi)始。

來(lái)到拖市鎮(zhèn)，一路上，我們看到了成片正在收獲的馬鈴薯地，鄉(xiāng)親們正在把馬鈴薯按照不同規(guī)格大小，裝箱打包。

宋旭峰是這片地的主人，今年他種了二十畝馬鈴薯，在馬鈴薯還沒(méi)有成熟的時(shí)候，外地的商販就通過(guò)電話，預(yù)定了他所有的馬鈴薯。

宋師傅說(shuō)，由于品種和技術(shù)改良，今年馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量都比去年高出不少。

拖市鎮(zhèn)最早的一批馬鈴薯在4月底就成熟了，比其他地方早一個(gè)多星期。今年馬鈴薯的價(jià)格也很不錯(cuò)。

宋師傅介紹說(shuō)：“我們引進(jìn)的是荷蘭十五號(hào)的品種，今年價(jià)格在一塊八一斤。去年只能賣(mài)到一塊二左右。”

宋師傅估算了一下，種一畝馬鈴薯成本包括，種子500元，肥料、農(nóng)藥500元，地租600元，人工費(fèi)800元，馬鈴薯平均畝產(chǎn)4200斤，均價(jià)一塊五一斤，這樣算下來(lái)，今年種一畝馬鈴薯的純收入在3900元。這比種小麥油菜的經(jīng)濟(jì)效益高出了不少。

宋師傅介紹說(shuō)：“ 剛開(kāi)始種是畝產(chǎn)1500斤，到現(xiàn)在達(dá)到了4000斤，種植了三年，從四千斤今年達(dá)到了七千斤。”

 在拖市鎮(zhèn)，宋紅林是最早種植馬鈴薯的一批人。因?yàn)轳R鈴薯種出了名堂，宋紅林獲得過(guò)“全國(guó)勞動(dòng)模范”的稱(chēng)號(hào)。在他的帶領(lǐng)下，目前拖市鎮(zhèn)馬鈴薯種植面積達(dá)到了兩千多畝。

除了通過(guò)商販銷(xiāo)售，還有一些馬鈴薯種植戶(hù)直接和加工企業(yè)簽訂了合同，訂單種植馬鈴薯。

當(dāng)?shù)匾患沂卟藢?zhuān)業(yè)合作社介紹說(shuō)，他們的馬鈴薯主要是賣(mài)到了薯片廠，這樣就不愁銷(xiāo)，這樣一畝田的效益就可以達(dá)到兩千塊錢(qián)。

最近幾年，我省馬鈴薯的種植面積不斷擴(kuò)大，恩施、宜昌有遠(yuǎn)近聞名的高山馬鈴薯，鄂北、江漢平原和鄂東南地區(qū)，鄉(xiāng)親們也在冬季種植馬鈴薯。2015年，全省馬鈴薯種植面積達(dá)到379.9萬(wàn)畝，比2008年增長(zhǎng)了98.6%。

馬鈴薯有著第二面包，地下蘋(píng)果的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是馬鈴薯不耐儲(chǔ)藏，想要大規(guī)模發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，第一步就是要解決儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題。同時(shí)還必須完善馬鈴薯的精深加工，開(kāi)發(fā)出更受消費(fèi)者歡迎的馬鈴薯產(chǎn)品，來(lái)拉動(dòng)消費(fèi)。2015年，農(nóng)業(yè)部提出，將馬鈴薯作為第四大主食進(jìn)行推廣，咱們湖北省正在積極實(shí)施。

湖北省農(nóng)技推廣總站副站長(zhǎng)羿國(guó)香表示，目前馬鈴薯還是以蔬菜食用為主 ，以后要通過(guò)企業(yè)科技創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出比如說(shuō)饅頭、面條、糕點(diǎn)以及熱干面， 這樣一些主食化的產(chǎn)品，再來(lái)擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)馬鈴薯的消費(fèi)；通過(guò)消費(fèi)，來(lái)拉動(dòng)生產(chǎn)，這個(gè)項(xiàng)目是我們湖北省糧食調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、穩(wěn)糧提質(zhì)增效的一個(gè)重大舉措。

（記者 魏偉 齊小雨 鄭軍）

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