小龍蝦一向是吃貨們的最?lèi)?ài)，那是夏天最美味的一道菜了，沒(méi)想到農(nóng)歷正月剛過(guò)，湖北人愛(ài)“嘬”的小龍蝦就上市了。

小龍蝦春季上市 價(jià)格火辣辣

湖北的吃貨們，要說(shuō)夏天最喜歡的一道菜，那莫過(guò)于油燜大蝦了，可我們都知道小龍蝦集中上市一般是在四月以后，沒(méi)想到這個(gè)季節(jié)竟然也能吃到美味!

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眼前這些小龍蝦個(gè)大肉肥，一想到可以做成油燜的、蒜蓉的，清蒸的，這這口水都要流出來(lái)了，可是一聽(tīng)這價(jià)格，把曉聰嚇一跳，“我這收過(guò)了的價(jià)格都是80元一斤”

80元一斤，還是收購(gòu)價(jià)，那做成成品價(jià)格不更得翻幾番，董師傅說(shuō)了雖然價(jià)格高，但是吃的人可不少呢，“已經(jīng)定了10幾桌了，油燜、蒜蓉的158元，還有就是沒(méi)貨，白沙洲那邊也沒(méi)貨。”

小龍蝦供不應(yīng)求  身價(jià)暴漲

這美味可口的蝦子從哪來(lái)？賣(mài)價(jià)到底如何呢？想嘗鮮的吃貨們，我們壟上行的記者也是跑了一趟白沙洲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

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在白沙洲大市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)，我們看到一些商戶門(mén)前雖然掛著小龍蝦上市的牌子，但是數(shù)量卻少得可憐，一天也就幾十不到一百斤。

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物以稀為貴，小龍蝦這個(gè)季節(jié)的產(chǎn)出量很少，卻有大把的商戶求購(gòu)，小龍蝦的身價(jià)自然是水漲船高，翻了幾番。有商戶告訴記者，他們收的價(jià)格，現(xiàn)在大概是55-60，比之前翻了2倍，但主要問(wèn)題是沒(méi)貨。

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正說(shuō)著，來(lái)自漢川的田師傅拖了4框龍蝦來(lái)賣(mài)，一到市場(chǎng)，田師傅就被商戶們圍了起來(lái)。正可謂“一蝦難求”，不到十分鐘，田師傅的4框龍蝦就被商戶們一搶而空，1框50斤，成交價(jià)是56元，200斤的小龍蝦讓田師傅一下子就收益了1萬(wàn)多。

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田師傅說(shuō)這幾天他每天都來(lái)往于武漢的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，目前小龍蝦的價(jià)格也不固定，根據(jù)個(gè)頭大小，總體在一斤55元到68元不等，雖然小龍蝦價(jià)格高卻是供不應(yīng)求。

田師傅還說(shuō)，想要弄到這些小龍蝦很不容易，每天凌晨四點(diǎn)鐘就要起床到湖邊下地籠。

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目前整個(gè)白沙洲大市場(chǎng)水產(chǎn)商戶有45家，以小龍蝦銷(xiāo)售為主的就有38家，因?yàn)槭翘崆吧鲜?，跟吃蝦季節(jié)6月到 9月相比，小龍蝦價(jià)格高了2-3倍。近期由于貨源緊張，能拿到貨的商家一個(gè)手都能數(shù)的過(guò)來(lái)，這也造成小龍蝦有價(jià)無(wú)市的現(xiàn)象。

編后：早春時(shí)節(jié)的小龍蝦，個(gè)頭、肉質(zhì)、口感雖然比不上四五月份，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。不少愛(ài)吃小龍蝦的鄉(xiāng)親現(xiàn)在都可以來(lái)嘗嘗鮮了。

（記者 王曉聰段晉濤） 

《壟上行》記者報(bào)道