如果說(shuō)最近這幾年，最火爆的養(yǎng)殖行業(yè)是什么，相信很多人都會(huì)回答——小龍蝦。的確，小龍蝦的火爆程度有目共睹。今年一開(kāi)春，更是創(chuàng)造了價(jià)格新高，養(yǎng)蝦的鄉(xiāng)親，都樂(lè)得合不攏嘴。

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潛江的汪奇龍師傅，從四年前開(kāi)始養(yǎng)殖小龍蝦，親眼見(jiàn)證了小龍蝦一年比一年火爆的行情。特別是今年的這段時(shí)間，價(jià)格更是不得了,汪師傅告訴記者：“現(xiàn)在成品蝦，八九錢(qián)的，50多塊錢(qián)一斤，低一點(diǎn)的40多塊錢(qián)一斤。”

小龍蝦行情火爆，養(yǎng)蝦的鄉(xiāng)親也是逐年增多，而咱們湖北省又是全國(guó)最大的小龍蝦養(yǎng)殖省份。湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所正高職高級(jí)工程師舒新亞老師介紹：“2016年我們省統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，大概是468萬(wàn)畝，產(chǎn)量是48萬(wàn)噸，接近50萬(wàn)噸，而整個(gè)全國(guó)的產(chǎn)量是70萬(wàn)噸。”

目前，湖北小龍蝦的產(chǎn)量，占全國(guó)的65%。養(yǎng)小龍蝦的農(nóng)戶(hù)多了，小龍蝦種苗市場(chǎng)也相當(dāng)火熱，尤其是春季，很多人都開(kāi)始忙著大量買(mǎi)苗。但舒老師卻說(shuō)，這種方法存在誤區(qū)，“我們有一句話(huà)叫夏秋放種，春季補(bǔ)苗，補(bǔ)大放小，輪補(bǔ)輪放。這是最重要的核心。”

換句話(huà)說(shuō)，春季不需要大量投苗，這也是根據(jù)小龍蝦的生物學(xué)特性來(lái)的，舒老師說(shuō)，小龍蝦是春秋兩季生長(zhǎng)，夏天放種秋天繁殖，有三個(gè)月生長(zhǎng)期，只有按照科學(xué)的養(yǎng)殖管理方法，才能保證小龍蝦的產(chǎn)量。

其實(shí)，不只是投放苗種學(xué)要注意，在種苗運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，一般鄉(xiāng)親們都是采用的塑料筐直接運(yùn)輸，這讓種苗的存活率降低了不少，現(xiàn)在提倡的是濕運(yùn)。

舒老師從上世紀(jì)八十年代開(kāi)始研究小龍蝦，是我省小龍蝦首席研究專(zhuān)家。在研究小龍蝦的過(guò)程中，舒老師發(fā)現(xiàn)，小龍蝦是一種非常好的食材，但是在最初的推廣過(guò)程中，很多鄉(xiāng)親并不能接受小龍蝦養(yǎng)殖。

想要成功養(yǎng)殖小龍蝦，需要處理的問(wèn)題還有很多。通過(guò)多年的技術(shù)研究，人工養(yǎng)殖小龍蝦的技術(shù)也是越來(lái)越成熟。目前，我國(guó)的小龍蝦養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖技術(shù)，都處于世界領(lǐng)先水平，一些養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，也讓小龍蝦養(yǎng)殖的前景越來(lái)越廣闊。

以前是增加面積擴(kuò)大產(chǎn)量，現(xiàn)在要通過(guò)技術(shù)提高產(chǎn)量。

——湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所正高職高級(jí)工程師  舒新亞

現(xiàn)在鄉(xiāng)親們一般采用的養(yǎng)殖模式是蝦稻輪作、蝦稻共作，而現(xiàn)在，養(yǎng)殖模式又有所改變，推出了小龍蝦稻田養(yǎng)殖繁殖一體化，效益又有所提高。

本周五，舒老師將做客壟上行網(wǎng)絡(luò)課堂，講授小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，希望到時(shí)候鄉(xiāng)親們能積極參與。

（記者 袁帥 韓會(huì)芳）

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