來(lái)來(lái)來(lái)，看選美了！
您看看這身段、這俊俏的模樣
再看看這肌肉線條、看看這毛色
這怎么感覺哪里不對(duì)呢？
不錯(cuò)，這確實(shí)是一場(chǎng)選美大賽
不過選美的主角是一群牛
百里荒上選“美牛”
宜昌市五峰縣仁和坪鎮(zhèn)橋梁村 劉治國(guó)：這牛毛色好，雖然只有四歲，但是架子大，一看就是頭好牛。
這次參加選美的，都是宜昌特有的牛品種——夷陵牛。劉師傅帶了八頭夷陵牛來(lái)參加選美，除了公牛、母牛之外，還有育肥牛。
劉治國(guó)：還有人比我養(yǎng)得更好，這次參加比賽主要是來(lái)學(xué)習(xí)的。
看這場(chǎng)地里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬砂俣囝^牛
到底哪些牛能脫穎而出呢？
這可是有一套嚴(yán)格的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)的，而且公牛、母牛、育肥牛的要求還各有不同。
國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 首席科學(xué)家 曹兵海：對(duì)于母牛來(lái)說(shuō)，頭帶兇相的不行，再就是脖子不能細(xì)，畢竟是兼?zhèn)淙庥眯汀?/font>
按照毛色、體軀、肢蹄、繁殖性能、體況狀態(tài)、育肥度等一系列指標(biāo)，專家們對(duì)參評(píng)的夷陵牛進(jìn)行認(rèn)真評(píng)鑒。最終，百里荒當(dāng)?shù)剡x送的育肥牛奪得“冠軍牛”稱號(hào)。“牛王”“牛后”稱號(hào)被來(lái)自枝江的一位養(yǎng)殖戶選送的夷陵牛同時(shí)獲得。
“牛王”“牛后”業(yè)主謝茁：走遍了宜昌九個(gè)縣市區(qū)找的純種牛的品種，按照專家的方法進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)。
其實(shí)，舉辦夷陵牛評(píng)鑒會(huì)，也是為了讓養(yǎng)殖戶們加強(qiáng)學(xué)習(xí)，畢竟挑一頭好牛，才是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。
養(yǎng)殖夷陵牛鄉(xiāng)親得實(shí)惠
說(shuō)起夷陵牛，史料記載的養(yǎng)殖歷史有兩千多年了，也是宜昌當(dāng)?shù)匾粋€(gè)特有的牛品種，以前都是當(dāng)作耕牛使用。最近幾年，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親通過養(yǎng)殖肉用夷陵牛，也獲得了好效益。
楊師傅的合作社現(xiàn)在存欄的夷陵牛有一百多頭，經(jīng)過楊師傅的精心飼養(yǎng)，這批牛馬上就可以給他帶來(lái)豐厚的回報(bào)了。
宜昌枝江市百里洲鎮(zhèn)新閘村 楊家喜：兩個(gè)月后開始出售，一頭一萬(wàn)。
楊師傅說(shuō)，這種牛是當(dāng)?shù)仄贩N，抗病性、適應(yīng)性都不錯(cuò)，在飼養(yǎng)的時(shí)候也很省心。不過讓楊師傅看中夷陵牛的，還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)。
楊家喜：最大的優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)雪花牛肉，肉味好。
雪花牛肉的市場(chǎng)售價(jià)，一公斤達(dá)到了一千多元。目前湖北省只有夷陵牛等三個(gè)黃牛品種可用來(lái)生產(chǎn)雪花牛肉，每頭?？梢栽鍪?萬(wàn)元以上。另外，夷陵牛生長(zhǎng)速度慢，也是一個(gè)特點(diǎn)。
國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 首席科學(xué)家 曹兵海：長(zhǎng)得慢肉味好，現(xiàn)在技術(shù)提高生長(zhǎng)速度，肉味不變。
宜昌主產(chǎn)區(qū)農(nóng)作物秸稈、野生牧草比較多，為夷陵牛養(yǎng)殖提供了大量自然牧草。而夷陵牛比較嬌小的外形，適合在山區(qū)丘陵養(yǎng)殖。
現(xiàn)在，夷陵牛的養(yǎng)殖還有很大的提升空間，曹老師也建議養(yǎng)殖戶們加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，這樣可以獲得更大的效益。
曹兵海：增加精飼料，可以增加三十公斤牛肉。
今年一月份夷陵牛被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入國(guó)家畜禽遺傳資源目錄，成為了我國(guó)的一個(gè)新牛種。目前，在宜昌市純種的夷陵牛規(guī)模就達(dá)到了一萬(wàn)多頭。
