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【春耕大勢(shì)系列節(jié)目】
今天，我們來(lái)了解一下
畜 牧
現(xiàn)在不光是企業(yè)生產(chǎn)越來(lái)越趨向于機(jī)器代替人工，畜牧養(yǎng)殖也是在逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。
機(jī)械化養(yǎng)殖如何進(jìn)行？它能帶來(lái)哪些好處呢？
先看個(gè)案例
當(dāng)記者來(lái)到閆伊文的牛舍，還沒(méi)看到牛，就先聽到好聽的音樂(lè)！閆伊文說(shuō)，牛其實(shí)跟人一樣，也聽得懂音樂(lè)。它們聽了后自然很放松，心情也好。這樣對(duì)牛的生長(zhǎng)有利，牛肉的品質(zhì)就更高。
給牛放音樂(lè)，聽起來(lái)還真是稀奇。與其它牛舍不同，這里的喂養(yǎng)方式更具有創(chuàng)新性和現(xiàn)代感。傳統(tǒng)的牛舍大多把牛拴在固定位置，活動(dòng)空間很小，而這里的?？梢栽谂Ｉ崂镒杂苫顒?dòng)。
這樣一來(lái)，牛的活動(dòng)空間更大，運(yùn)動(dòng)量就更大。不僅會(huì)讓牛感到更加舒適，它身體的脂肪含量會(huì)更低，這樣的效益比拴養(yǎng)的更高。
另外，在整個(gè)牛舍，很少能看到工作人員，因?yàn)檫@里已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)。目前企業(yè)已建成8棟牛舍，肉牛存欄量3500多只，這樣的生產(chǎn)規(guī)模，所有工作人員算在內(nèi)卻不超過(guò)20人。每天，投喂飼料的工作只需一個(gè)工人開著飼料車，定時(shí)投喂即可。而牛糞則作為牛欄的墊料，既不需要清理，也不會(huì)產(chǎn)生污染，最后還能變廢為寶，生產(chǎn)出有機(jī)肥。
記者站在牛舍中間，幾乎聞不到任何臭味！閆伊文說(shuō)，這是因?yàn)樗麄冋{(diào)整了牛的飼料營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增加了青飼料的比例，從而使排泄物中產(chǎn)生氨氣的物質(zhì)減少，并且還混合了一些微生物，分解產(chǎn)生異味的物質(zhì)，氣味就更小了，夏天也幾乎看不到蒼蠅蚊子。
養(yǎng)殖肉牛的同時(shí)生產(chǎn)機(jī)肥，有機(jī)肥滋養(yǎng)著當(dāng)?shù)剞r(nóng)田，農(nóng)田里的青飼料又投喂給這些牛，就這樣形成了一種綠色的“自循環(huán)”肉牛產(chǎn)業(yè)鏈。自2011年養(yǎng)牛場(chǎng)投入生產(chǎn)以來(lái)，閆師傅就積極與周邊農(nóng)戶簽訂“訂單式”種植模式。現(xiàn)在，閆師傅已經(jīng)簽訂了5000多畝的“訂單式”農(nóng)田，每畝給到農(nóng)戶是260元左右，運(yùn)輸工能給到80元左右。
養(yǎng)牛遇到好模式，科學(xué)又高效。養(yǎng)雞同樣如此。湖北是家禽出產(chǎn)大省，肉雞、蛋類產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，還出口到美國(guó)、加拿大、歐盟等地，這也推進(jìn)著養(yǎng)殖戶不斷嘗試新型養(yǎng)殖模式。
湖北省畜牧技術(shù)推廣總站博士蒲躍進(jìn)介紹，去年，我省推出了“124”蛋雞養(yǎng)殖模式，這是一種最新推廣的養(yǎng)殖模式。
標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞“124”養(yǎng)殖模式指：建設(shè)1棟標(biāo)準(zhǔn)化封閉式蛋雞舍，飼養(yǎng)蛋雞2萬(wàn)只以上，實(shí)行自動(dòng)喂料機(jī)、傳送帶清糞機(jī)、濕簾風(fēng)機(jī)和自動(dòng)集蛋機(jī)4機(jī)配套的自動(dòng)化環(huán)保型養(yǎng)雞新模式。
在安陸市棠棣鎮(zhèn)李園村，做蛋雞養(yǎng)殖的朱朝武師傅正在實(shí)行這種“124”養(yǎng)殖模式。他養(yǎng)蛋雞已有九年時(shí)間，目前，蛋雞存籠量有9萬(wàn)多只。從去年開始，他就開始改造原有的舊雞舍，安置了新的機(jī)器。
朱朝武介紹，新安裝了有自動(dòng)投食機(jī)和自動(dòng)集蛋機(jī)，這樣可以大量節(jié)省人工成本，并且比用人工的方式生產(chǎn)效率更高。濕簾風(fēng)機(jī)到了夏天可以給雞舍降溫。以前雞糞每天要清理，現(xiàn)在安了傳送履帶，雞糞直接自動(dòng)被運(yùn)走，既簡(jiǎn)潔又不會(huì)浪費(fèi)水資源，更保護(hù)了環(huán)境。
據(jù)朱師傅介紹，改造一間舊雞舍需要投入50萬(wàn)元，雖然前期投入較大，但改造后每個(gè)月可節(jié)約6萬(wàn)元的生產(chǎn)成本。而且新改造的雞舍采用的是垂直層疊式籠養(yǎng)，幾乎比斜式擴(kuò)大了四倍的籠養(yǎng)面積，因此原本只能養(yǎng)5000只的雞舍，改造后可以養(yǎng)2萬(wàn)只雞，使雞舍面積得到了最大化利用。
回顧2018湖北畜牧產(chǎn)業(yè)
展望2019養(yǎng)殖行情
湖北省是畜牧養(yǎng)殖大省，
也是肉蛋類消費(fèi)大省。
我省2018年畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？
2019年趨勢(shì)又會(huì)是什么樣？
肉雞
01
湖北省是全國(guó)聞名的畜牧大省。長(zhǎng)期以來(lái)，畜牧是我省農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)。2018年，湖北省家禽出籠量達(dá)5.32億只，位列全國(guó)第七。由于家禽沒(méi)有發(fā)生大的疫情，去年的活雞和雞蛋市場(chǎng)行情都有較好的表現(xiàn)。
湖北省畜牧技術(shù)推廣總站博士蒲躍進(jìn)說(shuō)，2018年，肉雞和蛋的價(jià)格都還比較好，肉雞可以賣到四十多塊錢一只，除去成本，一只肉雞可以賺二十多塊錢，利潤(rùn)空間比較大。相應(yīng)的蛋業(yè)價(jià)格也對(duì)比前幾年是更好的，整體來(lái)說(shuō)行情很可觀。
每年春節(jié)前后，會(huì)有大量肉雞出欄，短時(shí)期內(nèi)會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)供需不平衡，供給大于需求，因此肉雞價(jià)格會(huì)有所下跌。今年也不例外，2019年一二月份，市場(chǎng)上肉雞均價(jià)僅二十多元一只。今年三月份，肉雞價(jià)格有所回暖，漲到了三十元一只左右，但是利潤(rùn)比較薄。
蒲老師預(yù)計(jì)，2019年家禽這塊，雖然不會(huì)像2018年那樣利潤(rùn)很多，但是仍然有利可圖，行情趨勢(shì)趨于平穩(wěn)。目前市場(chǎng)上供給比較旺盛，所以建議小型養(yǎng)殖戶們，不要盲目跟進(jìn)。建議中大型養(yǎng)殖戶多多觀望，謹(jǐn)慎擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
肉牛
02
肉牛產(chǎn)業(yè)也是湖北省畜牧業(yè)的重要組成部分，2018年，肉牛養(yǎng)殖效益較好，盈利穩(wěn)定，出欄一頭肉牛平均可盈利3000元左右。隨著市民生活品質(zhì)的提升，低脂肪高蛋白的牛肉越來(lái)越受到大眾的喜愛(ài)，牛肉需求量穩(wěn)定上升。但是近年來(lái)，肉牛產(chǎn)能卻有所降低，中小規(guī)模的養(yǎng)殖農(nóng)戶越來(lái)越少。
湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所研究員李曉鋒說(shuō)，牛跟人一樣是單胎動(dòng)物，繁育一只小牛，需要經(jīng)過(guò)十月懷胎，小牛成年還需要兩年時(shí)間，育肥還要一年時(shí)間，算下來(lái)總共要四年左右時(shí)間，這個(gè)生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，前期養(yǎng)殖投入比較大，回本也比較慢，很多養(yǎng)殖戶就不愿意做了。
據(jù)專家介紹，中小型養(yǎng)殖戶想要提高肉牛養(yǎng)殖效益，就必須縮減肉牛養(yǎng)殖成本。其中，降低飼料成本是關(guān)鍵，應(yīng)該多種植青飼料，如青儲(chǔ)玉米、飼料大麥、小麥、油菜等等。對(duì)于大型肉牛養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該加快實(shí)現(xiàn)高度機(jī)械化生產(chǎn)的進(jìn)程。這既能減少企業(yè)的生產(chǎn)成本，還能提高肉牛生產(chǎn)效率。
李曉鋒預(yù)計(jì)，2019年肉牛行業(yè)不會(huì)有太大起伏，因?yàn)槿馀５漠a(chǎn)能決定了它不像其他品類會(huì)有爆發(fā)式的增長(zhǎng)或下跌。建議所有養(yǎng)殖戶都應(yīng)該重視母牛的繁育，目前我們的肉牛品種都依靠外地調(diào)運(yùn)或進(jìn)口，這樣生產(chǎn)始終是受限制的。母牛繁育雖然前期看周期很長(zhǎng)，投入大，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看是非常重要的。
生豬
03
除了家禽、肉牛產(chǎn)業(yè)，生豬產(chǎn)業(yè)也占據(jù)了我省畜牧業(yè)的重要地位。2018年，湖北省生豬出欄量達(dá)到4363.5萬(wàn)頭，位列全國(guó)第五。但是去年我省生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了非洲豬瘟疫病，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效益起伏較大。目前，我省非洲豬瘟疫情已經(jīng)得到了有效控制。預(yù)計(jì)2019年下半年，生豬供給將會(huì)受到影響，有可能出現(xiàn)供應(yīng)偏緊的局面，豬價(jià)可能進(jìn)入新一輪上漲。
春耕進(jìn)行時(shí)畜禽生產(chǎn)安全有保障
在畜禽生產(chǎn)的過(guò)程中，
防疫是重中之重的環(huán)節(jié)。
那么，我省的防疫工作做得如何呢？
在宜昌市夷陵區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，工作人員正在搬運(yùn)春季防疫的物資，包括一些防疫器械，防護(hù)用品，比如說(shuō)消毒藥，防護(hù)用品的防護(hù)服，他們把防疫物資和疫苗配送完，就以為著春季集中免疫的工作正式開始了。
每年的三月初到五月底，是我省畜牧春防的重要時(shí)期。今年，湖北省組織調(diào)撥了口蹄疫、高致病性禽流感、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、雞新城疫、小反芻獸疫等各類疫苗，投入資金1.1億元，能滿足全省3500萬(wàn)頭生豬、400萬(wàn)頭牛、600萬(wàn)只羊、5億只雞的強(qiáng)制免疫需求。
?龍泉鎮(zhèn)是宜昌市夷陵區(qū)的養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，養(yǎng)殖散戶居多。2018年，龍泉鎮(zhèn)生豬出欄量9.3萬(wàn)頭，家禽出籠量44.1萬(wàn)只。每年春防時(shí)期，防疫員需要穿著防護(hù)服、背著疫苗箱，挨家挨戶地給養(yǎng)殖戶家里的動(dòng)物打疫苗。
每到春防、秋防的集中防疫時(shí)期，養(yǎng)殖戶可與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站點(diǎn)進(jìn)行電話聯(lián)系，提前預(yù)約時(shí)間。在給動(dòng)物打疫苗前，要確保它進(jìn)食、精神正常，以免影響疫苗接種效果。由于春季是動(dòng)物疾病的高發(fā)期，細(xì)菌、病毒滋生較快，養(yǎng)殖戶也要做好清潔和預(yù)防工作。
溫馨提示
1、在引種的時(shí)候要通過(guò)正常途徑來(lái)引種，購(gòu)買子豬。
2、要及時(shí)申報(bào)免疫。
3、要及時(shí)進(jìn)行清欄消毒，每個(gè)星期做一次，并且消毒藥要經(jīng)常更換。
