大蔥是我們經(jīng)常會用到的調(diào)味蔬菜,尤其是在北方,大蔥蘸醬那是相當(dāng)?shù)拿牢叮?/p>
最近有不少網(wǎng)友說,目前,市場蔥價又出現(xiàn)價格上漲,“向前蔥”又要卷土重來了嗎?
那么今年的蔥價到底如何呢?
大蔥作為重要的調(diào)味蔬菜之一,具有發(fā)汗抑菌、降膽固醇、預(yù)防癌癥等功效,它的價格波動影響著我們的日常生活。

記者來到武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場,已經(jīng)在大市場賣了十多年大蔥的經(jīng)銷商徐大哥告訴我們,今年的蔥價是近三年里相對較高的,去年同期只賣一塊多的大蔥現(xiàn)在賣到了兩塊多錢。

經(jīng)銷商們表示,這一輪蔥價的上漲主要原因還在于供求。

去年,全國大蔥主產(chǎn)地種植面積過多以至于市場難以消化,導(dǎo)致去年產(chǎn)地大蔥嚴(yán)重滯銷。今年,大蔥主產(chǎn)區(qū)種植面積減半,在供不應(yīng)求的市場中,蔥價迎來了新一輪的上漲。
據(jù)武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜區(qū)域負(fù)責(zé)人屈民民分析,近期大蔥價格上漲主要是兩個因素造成:
一、受外地菜和龍蝦大量上市的影響,大蔥用量較大。
二、今年老蔥質(zhì)量不行,新蔥還未成熟,市場供不應(yīng)求。
經(jīng)銷商們說
武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場 經(jīng)銷商 徐師傅:今年的蔥產(chǎn)地少了,所以價格就貴。
武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場 經(jīng)銷商 王師傅:今年由于天氣因素,新蔥上市時間推遲,老蔥青黃不接,導(dǎo)致價格上漲。

目前,市場上銷售的大蔥以山東安丘引進(jìn)的為主,整個白沙洲大市場有十幾戶大蔥的商戶,基本保持每天3到4噸左右的銷售量。
今年的市場中,蔬菜的價格可謂是節(jié)節(jié)高升,大多數(shù)菜價上漲的原因都與冷空氣和持續(xù)降水有密切的關(guān)系。隨著之后天氣逐漸轉(zhuǎn)暖、 多數(shù)蔬菜集中上市,菜價也相對會有下降的趨勢。
記者:龔曉藝 陳強(qiáng)