“天上七夕，人間鄖西。歡迎大家到鄖西來旅游，看鄖西的好山好水，品鄖西的鄉(xiāng)間美味，購買鄖西的馬頭山羊和特色農(nóng)產(chǎn)品。”2020年6月，鄖西縣委常委、宣傳部長張春斌通過直播帶貨向全世界推介了鄖西特產(chǎn)---馬頭山羊肉，也勾起了無數(shù)人對(duì)鄖西那片好山好水的眷戀以及馬頭山羊肉的無窮回味。

鄖西縣是湖北省的西北門戶，位于秦巴山區(qū)腹地，平均海拔700～1200米，全年陽光充裕、雨水豐沛、草場茂盛。這樣獨(dú)特的氣候條件和自然環(huán)境，孕育出了獨(dú)特的馬頭山羊品種。因羊身馬頭，頭頂無角，全身白色，行走時(shí)兩耳向前下垂，頻頻點(diǎn)頭，步態(tài)極似馬行，得名馬頭山羊。

長得有特點(diǎn)，味道更出眾。馬頭山羊脂肪分布均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻氣小、蛋白質(zhì)含量高，脂肪和膽固醇含量很低。馬頭羊歷來是滋陰壯陽的佳品，藥用價(jià)值極高。2010年“鄖西馬頭山羊”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和地理標(biāo)志集體商標(biāo)，2014年“鄖西馬頭山羊肉”被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。由此，圍繞著鄖西馬頭山羊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鄖西人也正在拓展產(chǎn)業(yè)脫貧致富的新格局。

鄖西縣以縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)為責(zé)任人，成立了馬頭山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。他們把馬頭山羊作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)扶貧產(chǎn)業(yè)培植，通過重點(diǎn)培植、典型引導(dǎo)、政策激勵(lì)、保險(xiǎn)保障等措施，充分調(diào)動(dòng)了社會(huì)各界發(fā)展馬頭山羊的積極性，激勵(lì)了社會(huì)資本、人才、技術(shù)向養(yǎng)羊業(yè)聚集，吸引了許多在外創(chuàng)業(yè)成功人士和打工青年返鄉(xiāng)投資發(fā)展馬頭山羊規(guī)模養(yǎng)殖的行動(dòng)，激發(fā)了農(nóng)戶依靠發(fā)展山羊養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)脫貧致富的熱情。同時(shí)，依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省畜牧獸醫(yī)研究所等科研院所和知名企業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研高效對(duì)接，及時(shí)突破馬頭山羊發(fā)展中的技術(shù)瓶頸。

鄖西縣改傳統(tǒng)單一放牧為 “舍飼+放牧+補(bǔ)料”的方式，通過山坡地退耕還草和人工種草，新增4000多公頃優(yōu)質(zhì)牧草。同時(shí)，通過劃定保種區(qū)和建設(shè)種羊場，選育優(yōu)質(zhì)種羊，保證了馬頭羊的“純正血統(tǒng)”。形成了規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)、經(jīng)濟(jì)效益三豐收。

酒香也怕巷子深，為了推廣馬頭山羊的品牌，鄖西縣借勢(shì)發(fā)力圖突破。馬頭山羊系列產(chǎn)品在央視《致富經(jīng)》、《農(nóng)廣天地》等多個(gè)欄目與全國觀眾見面。2016年6月，正大集團(tuán)簽約投資23億人民幣建設(shè)年出欄100萬只產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。2017年10月，馬頭山羊養(yǎng)殖業(yè)合作社搭上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)快車后，旗下“秦楚塞”馬頭山羊產(chǎn)品可以24小時(shí)內(nèi)發(fā)往全省、48小時(shí)內(nèi)發(fā)往全國大部分地區(qū)。與此同時(shí)，鄖西縣還舉辦豐富多彩的馬頭山羊美食節(jié)、美食大賽，建設(shè)以鄉(xiāng)村旅游扶貧示范工程為主的牧羊山莊等，極大提升了馬頭山羊的美譽(yù)度、知名度，將三產(chǎn)融合起來促進(jìn)發(fā)展。

鄖西縣通過“保種、科研、生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品開發(fā)、銷售”的完善體系，把馬頭山羊產(chǎn)業(yè)打造成全鏈發(fā)展的特色示范產(chǎn)業(yè)。在此基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)乜h委、縣政府還出臺(tái)《鄖西縣產(chǎn)業(yè)扶貧獎(jiǎng)扶辦法》，將馬頭山羊作為精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧第一產(chǎn)業(yè)來抓，每年整合大量資金用于規(guī)模發(fā)展馬頭山羊，現(xiàn)已帶動(dòng)3000多個(gè)貧困戶脫貧致富！

如今，鄖西縣馬頭山羊產(chǎn)業(yè)的建設(shè)者們，正以穩(wěn)健的步伐，越過一個(gè)個(gè)山峰，讓馬頭羊成為當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧路上的“領(lǐng)頭羊”。

文章作者：鄖西縣科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)信息化局  王堯

責(zé)任編輯：李芬

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