豆苗，也叫豌豆尖，是很多喜愛的一道獨(dú)特冬春菜品。在宜昌枝江市問安鎮(zhèn)龔橋村，有一位新農(nóng)人叫李亞樓，這幾天，他正帶領(lǐng)那里的鄉(xiāng)親們加緊采收，一把把鮮嫩翠綠的豆苗將通過空運(yùn)，快速到達(dá)上海市民的餐桌上。

一大早，宜昌枝江市問安鎮(zhèn)龔橋村的這片菜地里，就是一派繁忙的景象。隨著鄉(xiāng)親們指尖與豆苗的輕輕觸碰，嫩得能掐出水來的菜葉，就被采摘到籃子中。

宜昌枝江市問安鎮(zhèn)龔橋村 村民 鄧應(yīng)梅

這一根上面只要這四片葉子，就是精品的豆（苗）菜。采摘很不容易，一個(gè)人差不多一天采八斤。

鄉(xiāng)親們告訴我們，摘豆苗是個(gè)細(xì)致活，即使手腳麻利，一天也摘不了幾斤。上市高峰期，地里50多位村民奮戰(zhàn)大半天，總共也只能采摘600多斤豆苗。隨后，新鮮的豆苗就會坐“飛的”走上消費(fèi)者餐桌。

宜昌沃然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 總經(jīng)理 李亞樓

下午就會發(fā)三峽機(jī)場空運(yùn)到上海，然后晚上的時(shí)候上海市民就已經(jīng)能收到我們的新鮮蔬菜了，市場價(jià)發(fā)到上海大約是二十元一斤。

李師傅介紹，龔橋村剩余勞動力足，地勢比較平坦，而且靠近湖泊，水源充足，便于進(jìn)行大面積噴灌操作。正是看中了這些優(yōu)勢，李師傅2022年來到龔橋村，流轉(zhuǎn)了160多畝農(nóng)田進(jìn)行豆苗種植，值得一的是，他手中還有種植豆苗的“獨(dú)家配方”。

宜昌沃然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 總經(jīng)理 李亞樓

通過把新鮮的魚攪爛，攪爛之后加一些菌劑加入肥料。這些能改善土壤和增強(qiáng)菜的抵抗力，增加蛋白質(zhì)，就和人體一樣增加蛋白質(zhì)。我們加入魚蛋白肥料，菜的品質(zhì)就大大提高了，然后它的口感相當(dāng)好。

目前，村里豆苗畝產(chǎn)1000斤左右，每畝收益接近2萬元。為了進(jìn)一步提質(zhì)增效，李師傅又探索起“豌豆尖+辣椒”“辣椒+廣東菜心”輪作模式。

宜昌沃然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 總經(jīng)理 李亞樓

冬季會種耐寒的豆苗，三四月份我們開始種植辣椒，十月份收完之后，我們再會考慮到種豆苗或者輪作的話我們會穿插（種）菜心，一畝地總收入一年接近五萬塊錢。

新的一年，李師傅希望蔬菜基地的效益越來越好，給鄉(xiāng)親們提供的崗位越來越多。

宜昌枝江市問安鎮(zhèn)龔橋村 黨支部書記 何心法

帶動我們的農(nóng)民在家門口就業(yè)，一年工資可以達(dá)到一萬五千元以上。下一步我們組織村民在一起培訓(xùn)，用村委會+公司+農(nóng)戶的形式來帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起發(fā)家致富。

來源：《壟上行》