2025年10月17日至19日，2025第10屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“火博會”）將在重慶國際博覽中心盛大召開。作為全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域極具影響力的專業(yè)展會，本屆火博會以“專、精、特、新”為核心定位，規(guī)劃展出面積120000㎡，匯聚 2000+參展企業(yè)、60000+展品，同期舉辦 30+場專業(yè)活動，為行業(yè)搭建品牌發(fā)布、渠道拓展、資源對接的核心平臺。

 圖源：第9屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會

在此行業(yè)盛事期間，由湖北省財政廳、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、仙桃市人民政府聯(lián)合主辦，仙桃市財政局、仙桃市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湖北壟上優(yōu)選綠色科技有限公司共同承辦的“仙桃黃鱔”省域區(qū)域公用品牌重慶推介會，將作為火博會的核心特色活動同步開展，以火博會為載體，推動長江流域優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)與火鍋產(chǎn)業(yè)深度融合。

為什么“仙桃黃鱔”能亮相火博會？

看這三大硬核實力！

作為湖北省官方重點打造的省域區(qū)域公用品牌，“仙桃黃鱔”的底氣十足，2024-2025年度“仙桃黃鱔”省域區(qū)域公用品牌價值為306.51億元，對比上年度的226.71億元增長35.2%，再次登頂全國黃鱔品牌榜首。早在2023年，湖北省委農(nóng)辦就專門出臺《支持黃鱔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，從苗種繁育、綠色養(yǎng)殖、標準制定到品牌打造，用七項“硬核措施”為產(chǎn)業(yè)保駕護航；而仙桃作為 “中國黃鱔之都”，更是把黃鱔產(chǎn)業(yè)做到了“全國領(lǐng)先”—— 年產(chǎn)量占全國近四分之一，也就是說，全國每4條黃鱔里，就有1條來自仙桃！

 圖源：仙桃市宣傳片

“仙桃黃鱔”已構(gòu)建起“綠色養(yǎng)殖-精深加工-多元銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系：養(yǎng)殖端，依托江漢平原清澈的淡水水域，采用生態(tài)調(diào)控、水質(zhì)實時監(jiān)測技術(shù)，養(yǎng)出的“大黃斑”黃鱔不僅體型壯實，還自帶“腥味少、肉質(zhì)緊”的優(yōu)勢，肉質(zhì)彈嫩、營養(yǎng)豐富；產(chǎn)業(yè)鏈方面，以允泰坊為代表的企業(yè)開發(fā)出鱔魚預制菜、鹵制鱔段、即食鱔片零食等多款產(chǎn)品，不管是火鍋涮煮、家常爆炒還是辦公室解饞，都能滿足；銷售渠道線上對接各大知名平臺，線下覆蓋全國各大水產(chǎn)品市場，“黃斑腥味少，營養(yǎng)剛剛好”的品牌形象，早就成了不少食材采購商的“心頭好”。

 圖源：湖北允泰坊食品有限公司

如今，依托湖北省搭建的黃鱔產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，“仙桃黃鱔”還在拓展日本、韓國等國際市場，進一步鞏固行業(yè)領(lǐng)軍地位，這次來重慶，就是要把這份“仙滋鮮味”帶給更多消費者！

推介會有什么？不止“看”和“嘗”，

還有這些驚喜！

此次推介會緊扣“渝見鱔香·熱辣共饗”主題，聚焦三大核心目標：一是借勢火博會專業(yè)流量，全方位展示“仙桃黃鱔”的產(chǎn)業(yè)規(guī)模與品質(zhì)標準，強化品牌在西南市場的認知度；二是針對重慶火鍋產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢，組織仙桃產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)與本地渠道商（含行業(yè)協(xié)會、批發(fā)市場、新零售平臺等）精準對接，拓寬西南地區(qū)銷售半徑，完善供應(yīng)鏈布局；三是通過品牌推廣與渠道建設(shè)，帶動仙桃黃鱔上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力湖北農(nóng)業(yè)強省建設(shè)與鄉(xiāng)村振興，為長江經(jīng)濟帶產(chǎn)業(yè)協(xié)同提供實踐樣本。

 圖源：仙桃黃鱔省域區(qū)域共用品牌南京推介會

 圖源：湖北允泰坊食品有限公司

10月17日上午舉辦的品牌推介會，將呈現(xiàn)“視覺、味覺、聽覺”多維融合展示：開篇設(shè)重慶本地特色開場舞表演營造地域氛圍；仙桃黃鱔產(chǎn)業(yè)鏈（養(yǎng)殖、加工、銷售）代表依次亮相——展示綠色養(yǎng)殖標準，同時展示深加工產(chǎn)品，銷售代表介紹全國供應(yīng)鏈布局。

同期開展品鑒互動：邀請重慶資深烹飪技師，重慶資深大廚以仙桃黃鱔為食材，現(xiàn)場烹制重慶家常菜，美食網(wǎng)紅達人將在重慶大廚指導下參與“大廚學徒”體驗，系統(tǒng)學習新鮮黃鱔的鑒別方法，助力提升食材挑選與品質(zhì)把控能力。并設(shè)置“黃鱔品質(zhì)鑒別”體驗環(huán)節(jié)，邀請市民上臺，品鑒重慶火鍋涮鱔片，直觀凸顯仙桃黃鱔與重慶火鍋風味的契合度。

此外，還會邀請重慶知名連鎖餐飲酒店、餐飲行業(yè)協(xié)會的代表上臺為仙桃黃鱔“打CALL”，活動尾聲也將對“城市合伙人”授牌并舉行品牌點亮儀式，標志“仙桃黃鱔”正式深耕重慶市場！

10月17日下午舉辦“仙桃黃鱔”爆品食材優(yōu)選會TOP50頒獎典禮頒獎典禮，旨在表彰全國范圍內(nèi)在“仙桃黃鱔”食材采購、推廣中表現(xiàn)突出的50家優(yōu)質(zhì)渠道商，強化品牌與核心合作伙伴的聯(lián)動。典禮現(xiàn)場將邀請行業(yè)協(xié)會代表、渠道商及重慶本地核心商戶參與，助力品牌進一步拓展全國及西南市場。

 圖源：小紅書用戶4384332699

當江漢平原的“鮮”氣遇上山城火鍋的“辣”勁，這場跨地域的美味碰撞，必將成為2025重慶火博會的亮點！

不管你是想嘗一口鮮到跺腳的黃鱔火鍋，還是想為餐廳、渠道找到靠譜的優(yōu)質(zhì)食材，10月17日至19日，來重慶國際博覽中心，“仙桃黃鱔”邀您共赴這場火博會之約——既能品嘗仙滋鮮味，也能探尋合作機遇，讓我們一同助力渝鄂兩地產(chǎn)業(yè)協(xié)同深化，共同書寫美味與發(fā)展相融的新篇章！

作者：李倩 林詩茹 劉雪薇

通訊員：鄭柯  毛緒妍  伍江濤

編輯：婁嘉欣

編審：鄧在祥 羅輝

監(jiān)制：楊斌 肖鵬